明天家有喜事!
今天左右鄰居, 附近人家, 都來幫忙做"麻姬"!!
在另一個地點, 有專門幫忙磨米漿及壓乾作業的!
全員有二十幾人!
首
首先, 將已壓乾的米漿搓成橢圓形!
再把它切成一小片一小片!
整形!
好親切的"磨籃" ! 隔壁的家傳寶! 由其父親親手編製!
先將兩鍋熱水煮開!
妳也該幫忙一下唄!
夫婦都來足感心ㄋㄟ!!
將整形好的米漿片投入開水中! 不斷攪拌!
直到米漿片全部浮起!
撈起來瀝乾水份!
放入桶內快速攪拌! 直到變成綿密的麻姬!!
阿蓮, 妳炒的米粉一級棒!!
花生粉/芝麻/黃豆粉/細砂糖
是麻姬的絕配!
麻姬上桌了 ! 大家快來享用喔!
準岳父大人!!
驗收成果, 評分100點.
真好吃!!
小朋友也愛吃!!
看它的韌性!!
!
休息過後趕快來分裝吧!
明日將有眾多賓客一起享用!
另外還有一些外帶的.
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